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茄子の揚げ浸し
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茄子の揚げ浸し-レシピのメイン写真

茄子の揚げ浸し

ma♡kitchen
ma♡kitchen @cook_40131337

レンジでお手軽茄子の揚げ浸し
このレシピの生い立ち
義理の母の味を再現して
旦那と試行錯誤の末出来たレシピ

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材料

  • なす 2本
  • 胡麻油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2
  • めんつゆ 100cc
  • 水 240
  • 砂糖 小さじ1
  • 生姜 1.5センチ
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作り方

  1. 1

    茄子をあらって1口大に切る

  2. 2

    耐熱容器に茄子とサラダ油胡麻油を入れて
    ふわっとラップしてレンジで4分

  3. 3

    レンジから取り出して混ぜる

  4. 4

    水、めんつゆ、砂糖、生姜を容器にそのまま入れてぐーるぐる混ぜる

コツ・ポイント

お好みで大葉やみょうが、かつお節など
散らしたら見栄えも味もぐーんとGOOD

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ma♡kitchen
ma♡kitchen @cook_40131337
2019/05/24 08:35に公開

このレシピのキーワード

揚げびたし なす しょうが

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