野菜は早く火が通るように薄めに切りましょう。

熱したフライパンにゴマ油を大さじ1入れて、豚肉を炒めます。途中で豚肉を寄せて、人参も投入。同時に火を通していきます。

残りの野菜も投入して火を通します。
塩コショウを振りましょう。

肉と野菜に火が通って、白菜のお出しが出てきたら、鶏ガラスープのもと、醤油で味付け。

火を止めて、水とき片栗粉を入れてまぜます。

再び火をつけて、混ぜます。
ぶくぶくしてとろみがついたら完成。