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簡単格安ゴージャスおつまみ!漬けマグロ
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簡単格安ゴージャスおつまみ!漬けマグロ-レシピのメイン写真

簡単格安ゴージャスおつまみ!漬けマグロ

Tomiiraa
Tomiiraa @cook_40094678

安居酒屋の定番、マグロブツ。一手間加えると簡単格安ゴージャスおつまみに。
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

安居酒屋の定番、マグロブツ。一手間加えると簡単格安ゴージャスおつまみに。
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簡単格安ゴージャスおつまみ!漬けマグロ

Tomiiraa
Tomiiraa @cook_40094678

安居酒屋の定番、マグロブツ。一手間加えると簡単格安ゴージャスおつまみに。
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材料

4人分
  • 刺身用マグロ 100g
  • ☆しょうゆ 50cc
  • ☆酒 50cc
  • ☆砂糖 小さじ1
  • わさび チューブから出して2センチくらい
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作り方

  1. 1

    タッパーなどに漬け込み液を作る。☆の材料を入れて混ぜる。

    • 簡単格安ゴージャスおつまみ!漬けマグロ作り方1写真
  2. 2

    漬け込み液にマグロを入れる。

    • 簡単格安ゴージャスおつまみ!漬けマグロ作り方2写真
  3. 3

    落し蓋代わりにキッチンペーパーをかぶせる。

    • 簡単格安ゴージャスおつまみ!漬けマグロ作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーがひたひたになるように、こんな感じで漬ける。10分〜15分常温で放置。

    • 簡単格安ゴージャスおつまみ!漬けマグロ作り方4写真
  5. 5

    10分〜15分経ったらマグロを適当な大きさに切り皿に盛り付ける。わさびを添えて。

コツ・ポイント

洗い物を減らすために使い捨てのトレイを使うと便利です。
お好みで、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい。
材料には刺身用と書きましたが安いアラで十分使えます。その際は血合いの部分などは除いてください。

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Tomiiraa
Tomiiraa @cook_40094678
2017/03/20 12:56に公開
雪国生まれの30代男性です。我が家では私が料理担当、妻がそれ以外の担当という家事分担。私が日々作る料理をクックパッドさんにアップしていこうと思います。
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このレシピのキーワード

まぐろ 酒 わさび

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