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じゃがいものヨーグルトソース掛け
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じゃがいものヨーグルトソース掛け-レシピのメイン写真

じゃがいものヨーグルトソース掛け

トミーレジャーtv
トミーレジャーtv @cook_40124119

スパイシーなジャガイモをヨーグルトソースでさっぱりといただきます!
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てたディルを使った料理を作ってみたくて考えました。

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スパイシーなジャガイモをヨーグルトソースでさっぱりといただきます!
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材料

  1. じゃがいも 4個
  2. 調味料
  3. ガラムマサラ 小さじ1
  4. クミン 小さじ1
  5. チリペッパー 小さじ1/4
  6. 塩 小さじ1
  7. コショウ 小さじ1
  8. ヨーグルトソース
  9. ヨーグルト 大さじ3
  10. レモン汁 小さじ1/4
  11. オリーブオイル 大さじ1
  12. ディル 適量
  13. にんにく 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを水洗いし、皮がついたまま4等分にカットします。

  2. 2

    カットしたじゃがいもの水分をキッチンペーパーなどでふきます。

  3. 3

    調味料をすべて混ぜ合わせます。

  4. 4

    ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせます。

  5. 5

    油できつね色になるまで揚げます。

    • じゃがいものヨーグルトソース掛け作り方5写真
  6. 6

    揚げたじゃがいもが熱いうちに調味料を混ぜたものをまぶし皿に盛り、ヨーグルトソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

ヨーグルトソースに塩、コショウを加えて味を調整すれば、カルパッチョやサラダのドレッシングにも使えます。

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トミーレジャーtv
トミーレジャーtv @cook_40124119
2016/06/02 18:03に公開
自分で釣った魚を料理するというところからスタートし、現在修行中です。YouTubehttps://www.youtube.com/channel/UC1d5HjXlzJU8-8rqE_hUE-QOfficial Sitehttp://www.asobi-recipe.com/Twitterhttps://twitter.com/tomybaggio
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