じゃがいものヨーグルトソース掛け

Name: じゃがいものヨーグルトソース掛け
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 4個; ガラムマサラ 小さじ1; クミン 小さじ1; チリペッパー 小さじ1/4; 塩 小さじ1; コショウ 小さじ1; ヨーグルト 大さじ3; レモン汁 小さじ1/4; オリーブオイル 大さじ1; ディル 適量; にんにく 小さじ1/4

トミーレジャーtv @cook_40124119

スパイシーなジャガイモをヨーグルトソースでさっぱりといただきます！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てたディルを使った料理を作ってみたくて考えました。

じゃがいものヨーグルトソース掛け

トミーレジャーtv @cook_40124119

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材料

じゃがいも 4個
調味料
ガラムマサラ小さじ1
クミン小さじ1
チリペッパー小さじ1/4
塩小さじ1
コショウ小さじ1
ヨーグルトソース
ヨーグルト大さじ3
レモン汁小さじ1/4
オリーブオイル大さじ1
ディル適量
にんにく小さじ1/4

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作り方

1

じゃがいもを水洗いし、皮がついたまま4等分にカットします。
2

カットしたじゃがいもの水分をキッチンペーパーなどでふきます。
3

調味料をすべて混ぜ合わせます。
4

ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせます。
5
油できつね色になるまで揚げます。
6

揚げたじゃがいもが熱いうちに調味料を混ぜたものをまぶし皿に盛り、ヨーグルトソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

ヨーグルトソースに塩、コショウを加えて味を調整すれば、カルパッチョやサラダのドレッシングにも使えます。

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つくれぽ

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トミーレジャーtv @cook_40124119

2016/06/02 18:03に公開

自分で釣った魚を料理するというところからスタートし、現在修行中です。YouTubehttps://www.youtube.com/channel/UC1d5HjXlzJU8-8rqE_hUE-QOfficial Sitehttp://www.asobi-recipe.com/Twitterhttps://twitter.com/tomybaggio

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