簡単！オリジナル鶏肉のマリネ
mamu2016 @cook_40107410
鶏肉と長葱だけ！夜のおかずにボリューム！時間がたつほど美味しいので弁当のおかずにもってこい！
このレシピの生い立ち
クリスマスや、お正月などによく義母が作ってくれました。それを教えてもらい今は
私がよく作ってます。
簡単！オリジナル鶏肉のマリネ
鶏肉と長葱だけ！夜のおかずにボリューム！時間がたつほど美味しいので弁当のおかずにもってこい！
このレシピの生い立ち
クリスマスや、お正月などによく義母が作ってくれました。それを教えてもらい今は
私がよく作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉の厚い部分を開いて全体が同じような厚さにする。
唐揚げより大きめにカットする
長葱は1本を太めの千切りにきる -
- 2
鶏肉に塩、胡椒を振り少しおく。片栗粉はあげる直前に肉にまぶす
-
- 3
基本のタレです。
①の調味料をボールに入れ葱も入れておく -
- 4
鶏肉を油であげる
あがったら①の合わせ調味料の入ったボールに入れていく
この時長葱は鶏肉余熱で柔らかくなります。 -
- 5
タレがまんべんなく鶏肉絡むように混ぜる
-
コツ・ポイント
鶏肉をボールに入れたとき、全体にタレが絡むように
混ぜて下さい 鶏肉はあげたら縮むので大きめに削ぐようにカットするといいです。
タレは基本の分量です。味をみて、好みで調整して下さい！
今回のタレは甘めです。
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