りんごのアマンドケーキ♡クランブルのせ♡
土台にクッキー生地、真ん中はクレームダマンド、リンゴ煮シナモン、上にクランブル。クッキー生地は前もって作ったもので。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にクッキー生地、アマンドスライス、クランブル、
冷蔵庫にりんご、バター、プードルとチョコッとずつ余っていたので、全部使い切るケーキにしました。
りんごのアマンドケーキ♡クランブルのせ♡
土台にクッキー生地、真ん中はクレームダマンド、リンゴ煮シナモン、上にクランブル。クッキー生地は前もって作ったもので。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にクッキー生地、アマンドスライス、クランブル、
冷蔵庫にりんご、バター、プードルとチョコッとずつ余っていたので、全部使い切るケーキにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にオーブンシートを敷いて、クッキー生地を２㍉位の厚さに伸して敷き、フォークで穴をあける。
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- 2
りんごは耐熱容器に砂糖と共に入れ、ラップして、６００Wで、４分位透き通る位にチン。シナモンをまぶす。
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- 3
室温で軟らかくしておいたバターに砂糖を擦り合せ、卵黄、全卵を混ぜ、ふるった薄力粉も混ぜ合わせる。
-
- 4
アーモンドプードルを入れ、ヘラで混ぜれば、アーモンドクリームの出来上がり。１の上に入れる。
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- 5
上を平らにして
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- 6
２のリンゴ煮を並べる。
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- 7
ソボロ、アーモンドスライスをのせ、１７０℃のオーブンで４０分～５０分焼く。
-
- 8
途中、上が先に焦げてしまいそうな時はアルミホイルをのせて調節する。真ん中に楊枝を刺してみて湿った生地が付かなければOK。
-
- 9
粗熱が取れたら、型から、外して、粉糖をかけカットする。
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- 10
※オーブンシートは、底の抜けない型の時は底と側面が一体になるように敷いておくとシートごと持ち上げられて、便利です。
コツ・ポイント
クッキー生地は、家に余っていたので敷きましたが、オーブンシートが敷いてあれば、アーモンドクリームを直接入れてしまっても焼けると思います。焼き時間は、オーブン等によるので、調節して下さい。
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