パセリは刻んでおきます。

玉子に、粉チーズ、刻んだパセリ、塩胡椒をして混ぜておきます。

食パン1枚を用意します。
厚さはお好みで。
今回は6枚切りを使用。

ピリッとしたアクセントがお好きな方は、マスタードを塗ります。

スライスチーズをのせて、オーブントースターで2〜3分焼きます。

今回さけるチーズは、この「さいておいしいモッツァレッラ」を使いました。

さけるチーズは細く裂いておきます。
裂いたチーズは長さの5分の一程度を裂かず、部分的に残しておきます。

フライパンで玉子を焼きます。
少し寄せておくと、焼いてからカットしなくても大丈夫。

パンに焼いた玉子を乗せます。

大きいままだと食べにくいので、4分割しておきます。

さけるチーズの一部を残してくるっと丸めてハート型にします。
残った「さけるチーズは」こっそり玉子の下に隠します。

下の部分がくっつかない時は、玉子が温かいうちに楊枝や箸の先でキュッと押し込むようにすると形が落ち着きます。

できたハートのの中にケチャップを入れて完成。

お皿に盛り付けてさぁ召し上がれ。