ブロッコリーと竹輪のゴマ油和え☆お弁当◎
amaco・ @cook_40064417
あっさりしていますが！
ゴマ・ゴマ油の風味がブロッコリーとよく合います♪
常備菜・お弁当のおかずにもオススメです
このレシピの生い立ち
お醤油等だけの味付けではどんどんブロッコリーの水分が出て味が薄くなるので(◎_◎;)
ゴマ油を入れて保護？！したら美味しさが続いたので☆このレシピに(*´▽｀*)
ブロッコリーと竹輪のゴマ油和え☆お弁当◎
あっさりしていますが！
ゴマ・ゴマ油の風味がブロッコリーとよく合います♪
常備菜・お弁当のおかずにもオススメです
このレシピの生い立ち
お醤油等だけの味付けではどんどんブロッコリーの水分が出て味が薄くなるので(◎_◎;)
ゴマ油を入れて保護？！したら美味しさが続いたので☆このレシピに(*´▽｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに濃口醤油・ゴマ油・ゴマすり済みのゴマを混ぜ合わせておきます☆
-
- 2
竹輪は3～5mm位にスライス、ブロッコリーは食べやすい大きさに小分けします☆
-
- 3
お鍋にお水を沸騰させ、お塩を適量入れ→ブロッコリーと竹輪を茹でます☆
-
- 4
ブロッコリーと竹輪が茹であがれば(沸騰したところに→ブロッコリーを入れてから2～3分程)ザルにあげ水をかけ冷やします☆
- 5
④の水をしっかり切れば→①の調味液に入れざっくり混ぜ合わせます☆
-
- 6
お皿に盛り付け☆ゴマが足りなければ...分量外の追いゴマを♪
-
コツ・ポイント
ブロッコリーのゆで具合としっかり水を切ることです☆クタっとなる位ゆでてもダメですし｡｡｡
冷やした後、しっかり水切りをしないと...
調味液がベチャベチャになります(;´∀｀)
つくれぽ
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