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超ヘルシーに！豚たまごの甘辛いため♡
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超ヘルシーに！豚たまごの甘辛いため♡-レシピのメイン写真

超ヘルシーに！豚たまごの甘辛いため♡

そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

余分な油を落とした豚肉としいたけに、甘辛ダレがよくからんでしっかり味が食欲増進！たんぱく質がしっかり取れるおかずです♡
このレシピの生い立ち
豚肉をヘルシーに食べて、しっかり栄養も取りたかったので。

余分な油を落とした豚肉としいたけに、甘辛ダレがよくからんでしっかり味が食欲増進！たんぱく質がしっかり取れるおかずです♡
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豚肉をヘルシーに食べて、しっかり栄養も取りたかったので。

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超ヘルシーに！豚たまごの甘辛いため♡

そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

余分な油を落とした豚肉としいたけに、甘辛ダレがよくからんでしっかり味が食欲増進！たんぱく質がしっかり取れるおかずです♡
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豚肉をヘルシーに食べて、しっかり栄養も取りたかったので。

余分な油を落とした豚肉としいたけに、甘辛ダレがよくからんでしっかり味が食欲増進！たんぱく質がしっかり取れるおかずです♡
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材料

2〜3人分
  • 豚肉 200g
  • たまご 3個
  • しいたけ 大6枚
  • 片栗粉 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 料理酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に豚肉を入れ、弱火で3分くらいしゃぶしゃぶします。
    できたらクッキングペーパーに取り出しておきます。

    • 超ヘルシーに！豚たまごの甘辛いため♡作り方1写真
  2. 2

    たまごに醤油小さじ1/2を入れて溶き、熱したフライパンに油をひいて入れ固まりが残る様に適当に焼いてお皿に取り出しておく。

    • 超ヘルシーに！豚たまごの甘辛いため♡作り方2写真
  3. 3

    しいたけは大きめにスライスします。

    • 超ヘルシーに！豚たまごの甘辛いため♡作り方3写真
  4. 4

    しいたけを油をひかずに焼き、焼けたら1の豚肉に片栗粉を小さじ1をまぶしてあらかじめ混ぜておいた調味料と一緒に入れます。

    • 超ヘルシーに！豚たまごの甘辛いため♡作り方4写真
  5. 5

    弱火にし、2のたまごを入れて全体に味をからめたら完成です♡

    • 超ヘルシーに！豚たまごの甘辛いため♡作り方5写真

コツ・ポイント

たまごは小さく焼かず、大きめにしておくと食べ応えも満足度もUP！

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そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686
2016/06/01 06:00に公開
簡単！ヘルシーおいしい♡をモットーにお料理を考えています。
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このレシピのキーワード

豚肉 片栗粉 しいたけ 卵 酒

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