作り方
- 1
☆を合わせてよく溶かしておきます♡
- 2
えんどうはすじをとり、ちくわは斜めに切ります♡人参も斜め薄切りし、細めの棒状になるようにマッチ棒位の幅で切ります♡
- 3
こんにゃくを切りフライパンで炒めて水分を飛ばします♡(1～2分)ごま油をいれて、えんどう以外の材料を入れ中火で炒めます♡
- 4
ある程度油が絡まったら塩コショウをし、よく混ぜます♡野菜に火が入ってきて、しんなりしてきたらえんどうを入れ火をいれます♡
- 5
1～2分ほど炒めて、えんどうが緑色になってきたら☆をいれます♡味噌や砂糖をよく溶かして下さい♡
- 6
汁気が減るまで中火～強火で炒めます♡味を見て砂糖や味噌を足してください♡味が整ったらお好きな器に盛り付けて完成です♡
コツ・ポイント
こんにゃくは乾煎りすることで味が染み込みやすくなります♡えんどうを後から入れることで綺麗な緑が残ります♡タレをいれたら強火で炒めることでよくタレが絡まります♡にんにくが好きな方は☆に、にんにくを少し入れておいてください♡
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その他のレシピ
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