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お味噌汁上手のおだしでつくる『お味噌汁』
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お味噌汁上手のおだしでつくる『お味噌汁』-レシピのメイン写真

お味噌汁上手のおだしでつくる『お味噌汁』

かつお節ボニト
かつお節ボニト @bonito_recipe

お手軽に、でも身体に優しくておいしいお味噌汁が飲みたい。そんな時はだしパックを使ってみませんか。
このレシピの生い立ち
忙しい毎日、だしを取るのが面倒な日もありますよね。そんな時に便利なボニトのだしパック。塩や調味料が入っていない天然素材のみ!塩分の取りすぎ防止にもなります。ホームページ:http://sakura-inc.shop-pro.jp/

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お味噌汁上手のおだしでつくる『お味噌汁』

かつお節ボニト
かつお節ボニト @bonito_recipe

お手軽に、でも身体に優しくておいしいお味噌汁が飲みたい。そんな時はだしパックを使ってみませんか。
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材料

2人分
  • だし 600ml
  • お好みの味噌 大2と1/2
  • お好みの具材 適量
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作り方

  1. 1

    今回はだしソムリエシリーズ「お味噌汁上手のおだし」だしパックを使います。

    • お味噌汁上手のおだしでつくる『お味噌汁』作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰したらだしパックを2袋入れ弱めの中火で5分ほど煮だす。

  3. 3

    だしにお好みの具材を入れ、火が通るまで煮る。

  4. 4

    具材に火が通ったら、火を止めて、味噌を入れ溶けたら出来上がり。

コツ・ポイント

味噌を沸騰させると、風味が飛んでしまうので、必ず火を止めてから入れましょう。
味噌の濃さによって、量は調整してください。
隠し味に薄口醤油やお酒を少量入れると美味しいですよ。

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かつお節ボニト
かつお節ボニト @bonito_recipe
2017/05/19 04:20に公開
名古屋のだし文化を支えて創業80年。老舗かつお節店 ボニトです。当店の【だしソムリエ】が、手軽に使えるだしパックを使ったレシピをご紹介いたします。天然の素材で『だしライフ』をお楽しみください。ホームページはこちら→http://sakura-inc.shop-pro.jp/
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みそ汁 味噌

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