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何にでも合う合う〜〜♡我が家の万能ソース
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何にでも合う合う〜〜♡我が家の万能ソース-レシピのメイン写真

何にでも合う合う〜〜♡我が家の万能ソース

Nyagafam＊
Nyagafam＊ @cook_40253822

しょうががピリッと！ニラの風味が活きていてとても美味しい！蒸し鶏、冷奴、餃子…なんにでも(*>∀<*)
このレシピの生い立ち
カフェで食べたソースが美味しくて、家で再現してみました♡それ以来うちの定番ソースとなっています♪

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何にでも合う合う〜〜♡我が家の万能ソース

Nyagafam＊
Nyagafam＊ @cook_40253822

しょうががピリッと！ニラの風味が活きていてとても美味しい！蒸し鶏、冷奴、餃子…なんにでも(*>∀<*)
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カフェで食べたソースが美味しくて、家で再現してみました♡それ以来うちの定番ソースとなっています♪

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材料

  1. 人参 1/4
  2. ニラ 2本
  3. しょうが 1かけ
  4. 醤油 大さじ3
  5. 酢 大さじ4と1/2
  6. 砂糖 大さじ3
  7. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参を細かめのみじん切りにする

    • 何にでも合う合う〜〜♡我が家の万能ソース作り方1写真
  2. 2

    にらは2本と書いてありますがこれくらい

    • 何にでも合う合う〜〜♡我が家の万能ソース作り方2写真
  3. 3

    ニラを細かく刻む

    • 何にでも合う合う〜〜♡我が家の万能ソース作り方3写真
  4. 4

    しょうがは皮をむいて細かめのみじん切りにする

    • 何にでも合う合う〜〜♡我が家の万能ソース作り方4写真
  5. 5

    その他の調味料も全て入れ、一晩漬け込む。時間がないときは作ってすぐでもオッケー♡

コツ・ポイント

細かく切るのが大変かもですが、その方が味が馴染んでおいしいです♡

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Nyagafam＊
Nyagafam＊ @cook_40253822
2016/06/04 04:15に公開
元パティシエと元調理師ですがよく失敗する上に面倒くさがりやなので盛り付けも雑です_(:ｪ」∠)_wなかなか忙しいためレシピとか全然アップできてないですが(；▽；)落ち着いたら増やしていきたいなと思ってます♡温かい目で見守ってやってください( ᐛ)w
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