ヘルシー食材でかさまし♪ドライカレー☆
☆ぴより☆ @cook_40168460
難しい材料使わなくても簡単においしく作れる！
調理時間も普通のカレーより短くて嬉しい♪♪
このレシピの生い立ち
カレーを食べるとなぜか体調がよくなります!
これからの夏バテ予防に考えたレシピです☆
ヘルシー食材でかさまし♪ドライカレー☆
難しい材料使わなくても簡単においしく作れる！
調理時間も普通のカレーより短くて嬉しい♪♪
このレシピの生い立ち
カレーを食べるとなぜか体調がよくなります!
これからの夏バテ予防に考えたレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを斜め切りにして水を入れたザルボウルにひたしておきます(全30分くらい)※10分たったら一旦ひっくり返してください。
-
- 2
玉ねぎとニンジンをみじん切りにして油をひかずに中火で温めたフライパンに入れます。すぐ木綿豆腐を手でほぐしながら入れます。
- 3
豆腐と玉ねぎから水分が出るので油がなくても焦げにくいです。たまに混ぜながら10分煮込みます。
-
- 4
鶏ひき肉を入れて炒め火が通ったらトマト缶を入れ水分を飛ばし、トマトケチャップ、水150cc、カレールーを入れます。
-
- 5
５分程煮込んだらドライカレーは出来上がり☆
- 6
水切りしたナスを少し多めのオリーブオイルで炒めます。目玉焼きはフライパンに卵を割り、火を止めて蓋をし加減を見て下さい。
- 7
ごはん→ドライカレー→ナス→卵の順に盛り付けたら出来上がりです☆今回はごはんの周りにもドライカレーをまわしかけました♪
-
コツ・ポイント
トマト缶と木綿豆腐を使うので味の濃いドライカレーもくどくならないです☆
食材そのものの水分を使って調理していくので無駄に油を使う事もなくて失敗しにくいです♪
今回はジャワカレー中辛を使いました！ルーは是非♪スパイシーなものをおすすめします☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19979963
