スパゲティを表記時間茹でて、しょうゆとオリーブオイル（分量外）を熱いうちに混ぜて、そのまま冷ます

きゅうり、人参を千切りにし、塩をふりしんなりしてきたら水気を絞る

明太子ソースを作る。明太子は薄皮を取り除き、マヨネーズ、牛乳、レモン汁と混ぜ合わせる

スパゲティが冷めたら、すべて混ぜ合わせる。お好みでブラックペッパーをふりかけて出来上がり。