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しょうが香る!優しい味の炊き込みご飯
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しょうが香る!優しい味の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

しょうが香る!優しい味の炊き込みご飯

Kana
Kana @cook_40111493

いつもの炊き込みご飯にしょうがが香る食欲増す一品になっています!
このレシピの生い立ち
しょうがが余っていたので入れてみたら相性抜群!さっぱりしてるのでペロッと完食できちゃいます!

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Kana
Kana @cook_40111493

いつもの炊き込みご飯にしょうがが香る食欲増す一品になっています!
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しょうがが余っていたので入れてみたら相性抜群!さっぱりしてるのでペロッと完食できちゃいます!

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材料

5〜6人分
  1. 米 4カップ
  2. 豚肉 100g
  3. 人参 1〜2本
  4. 椎茸 4〜5個
  5. ごぼう 1/3本
  6. しょうが 大さじ 1
  7. 乾燥ひじき 約大さじ 1
  8. ★めんつゆ 大さじ 2
  9. ★白だし 大さじ 1
  10. ★みりん 大さじ 2
  11. ★水
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作り方

  1. 1

    具材を全てみじん切りにしておく

  2. 2

    米を研いで炊飯器に入れ切った具材も入れておく

  3. 3

    ★の水以外の液体を計量カップに入れてかき混ぜ、残り4カップになるまで水を入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    3を炊飯器に入れ軽くかき混ぜたら後は炊飯器におまかせ(^-^)

コツ・ポイント

調味料はあえて少なめにする事で他の具材からの出汁や生姜の香りが味わえるようにしてます!優しい味なので濃いめのおかずとの相性も抜群*\(^o^)/*

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Kana
Kana @cook_40111493
2016/06/02 03:37に公開
アメリカでも出来る和食、アレンジ料理、レストランやホテル勤務で得た和洋折衷なアイディアをまとめたレシピです。基本的に目分量で残り物を使うことが多いです☆よろしくお願いします!
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