お弁当101
かっぱ曲げわっぱ @cook_40132670
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「焼き鶏弁当」
このレシピの生い立ち
20年以上前に初めての彼氏からプレゼントされた「non-noお料理大百科」(SHUEISHA)を参考にさせて頂きました。当時は、「料理が下手とでも言いたいのか!」とカチンときましたが、夫のために役に立つ日が来るとは思いませんでした。
お弁当101
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「焼き鶏弁当」
このレシピの生い立ち
20年以上前に初めての彼氏からプレゼントされた「non-noお料理大百科」(SHUEISHA)を参考にさせて頂きました。当時は、「料理が下手とでも言いたいのか!」とカチンときましたが、夫のために役に立つ日が来るとは思いませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
- 2
小鍋に下味用タレの材料を入れて中火にかけ、軽くかき混ぜて砂糖を溶かしながら2～3分煮詰めて、冷まします。
- 3
鶏肉を②に30分漬け込みます。時々鶏肉の上下を返して、タレを肉全体にまぶしつけます。
- 4
トースターで30分程度焼きます。途中、タレを塗り両面香ばしく焼き上げます。
- 5
お好みで七味唐辛子をかけます。
- 6
付け合わせ等:残ったタレで焼いた長葱、茹で人参と隠元、長崎かんぼこ
、南瓜の玉子焼き、紫蘇、梅干。
コツ・ポイント
本では焼き網で焼いてました。トースターの時間は焼き具合によって延長してください。ザラメが無かったので自宅にあった水飴を使いました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19980299
