簡単フライパンで作れるすき焼きこのレシピの生い立ちふと冷蔵庫を見ると具材があったので作りました。
フライパンを熱し、油を引いて牛肉を炒める
玉ねぎを食べやすい大きさに切り、牛肉と炒める
牛肉と玉ねぎが炒め終わったらフライパンの火を弱火にして醤油、料理酒、みりん、砂糖、めんつゆを加える
1口大に切った白菜木綿豆腐長ネギしめじをフライパンに入れて蓋をする
弱火で15分ほど煮たら出来上がり。お好みで生卵をおとして一緒に煮てもOK
醤油をベースにして具材が半分浸かるくらいで醤油、料理酒、みりん、砂糖、めんつゆで味を整えます。煮たら野菜から出る水分で調度良くなります。甘い匂いがしてきたら味付け完了です。
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