海老マヨ

Name: 海老マヨ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老(ブラックタイガーなど) 14尾; 酒 大さじ1/2; 塩 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ3; 卵白 1個分; マヨネーズ 大さじ3; ハーブコーディアル 大さじ1; 一味 適量; カシューナッツ 10g; サラダ油 大さじ1

マイハニーキッチン @cook_40053990

みんな大好きエビマヨ！
ハーブコーディアルをつかって美味しさUP！！

このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。

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海老マヨ

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材料

2人分

海老(ブラックタイガーなど)　 14尾
酒　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
塩　　小さじ1/2
(A)
片栗粉　大さじ3
卵白　　 1個分
(B)
マヨネーズ　　　　　大さじ3
ハーブコーディアル　大さじ1
一味　　　　　　　　適量
カシューナッツ　 10g
サラダ油　　　　大さじ1

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作り方

1

海老は尾の1節を残して殻をむき、背開きにして背わたを取る。
2

酒と塩をからめて5分ほどおいたら水で洗い、水けを拭く。ボウルに入れて(A)を加え、手でよく混ぜてからめる。
3

ボウルに(B)を入れてよく混ぜ合わせる。カシューナッツは粗くみじん切りにする。
4

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、２を入れて両面をこんがり焼く。
5

混ぜ合わせた(B)に入れてからめる。器に盛り、カシューナッツを散らす。

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つくれぽ

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2016/05/31 02:24に公開

古代のピラミッドの時代から愛されてきたはちみつ。女王クレオパトラをはじめ美しさと健康の味方です。栄養やミネラルを含んだ「低GI＆非加熱のからだに優しいはちみつ」や「ナッツの蜂蜜漬け」などはちみつレシピを紹介していきます。美と健康のために砂糖不使用のはちみつライフを！ぜひ作ってみていただけると嬉しいです。株式会社MYHONEY　https://www.myhoneyjapan.com/

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