【簡単&華やか】りんごとハチミツのケーキ
☆ベラータ☆ @cook_40253817
ハチミツでしっとり優しい甘さ。アツアツでも冷やしても美味しいケーキです。
このレシピの生い立ち
簡単で見た目が華やかなケーキを作りたくて
【簡単&華やか】りんごとハチミツのケーキ
ハチミツでしっとり優しい甘さ。アツアツでも冷やしても美味しいケーキです。
このレシピの生い立ち
簡単で見た目が華やかなケーキを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮を剥き、8等分くし切りにする
- 2
フライパンに砂糖60gを入れ、強火にかける
-
- 3
砂糖が溶けてきたら、バター10gを入れる
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- 4
カラメル色になるまで強火で火にかける(ほろ苦くしたい方はもう少し色が濃くなるまで)
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- 5
りんごをフライパンに入れ、強火のままりんごにカラメルを絡める
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- 6
バター180gをレンジで20秒加熱して少しやわらかくする。(常温に戻してある場合はそのままでOK)
- 7
やわらかくしたバターと砂糖100gを泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる
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- 8
卵とハチミツを加えて、なめらかになるまで混ぜる
- 9
小麦粉を入れヘラでさっくりと混ぜる
- 10
型にバターを塗って、その上に砂糖をふる
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- 11
型にりんごを隙間なくしきつめ、フライパンに残ったカラメルソースを流し入れる
-
- 12
生地をヘラですくって、4~5回にわけて、塗りつけるように型に入れる
- 13
180度のオーブンで50分焼く。途中、表面が焦げてくるようならアルミホイルで覆う。
- 14
お好みで生クリーム、アイスクリームを添えてどうぞ
-
コツ・ポイント
りんごのカラメルは強火で一気に。
生地を型に入れる時は空気が入らないように気をつけるときれいにできます。
お好みでレーズンやシナモンをりんごのカラメルに追加してもGOOD
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