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鶏むね肉とエリンギ！マヨポン炒め♪
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鶏むね肉とエリンギ！マヨポン炒め♪-レシピのメイン写真

鶏むね肉とエリンギ！マヨポン炒め♪

まふまふうさぎ
まふまふうさぎ @cook_40081495

低カロリーな食材をカロリーハーフマヨネーズとポン酢だけで味付け♪パン食やお酒のおつまみにも美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
カロリーは気になるけど、ローカロ食材でもこってり味が食べたくなり。
マヨポン酢なら間違いない♪拍子木切りしたジャガイモを入れても美味しかったです。コリコリ歯ごたえが美味しい一品です♥

低カロリーな食材をカロリーハーフマヨネーズとポン酢だけで味付け♪パン食やお酒のおつまみにも美味しいですよ！
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鶏むね肉とエリンギ！マヨポン炒め♪

まふまふうさぎ
まふまふうさぎ @cook_40081495

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マヨポン酢なら間違いない♪拍子木切りしたジャガイモを入れても美味しかったです。コリコリ歯ごたえが美味しい一品です♥

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材料

二人分
  1. 鶏むね肉 一枚
  2. エリンギ 見た目鶏肉と同じ位
  3. 肉浸し用 酒:醤油　3:1
  4. 1/2マヨネーズ 太い方でぐるっと
  5. ポン酢 トポトポッと
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにして、酒と醤油に浸けておく。

  2. 2

    エリンギは小中サイズなら四つ割り、大サイズなら六割りに切る。

  3. 3

    熱したフライパンにマヨをぐるっと絞り、エリンギを炒める。
    全体にマヨが回ったら、空いた所に鶏むね肉を入れて中火で焼く。

  4. 4

    両方にほぼ火が通ったらポン酢をトポトポッと加える。
    ジャジャッとやって水分がほぼなくなったら、好みでコショウをして完成

コツ・ポイント

鶏むね肉はギリギリ火が通る位で加熱を止めるのがパサつかないポイント！
ハーフカロリーマヨネーズでもコクが出ます♪エリンギのコリコリと絡み付く旨味を楽しんで(^^)/

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まふまふうさぎ
まふまふうさぎ @cook_40081495
2016/06/04 15:55に公開
釣りとうさぎと狩りと食品加工を愛する人のレシピ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20002674
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