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ミョウガの和え物
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ミョウガの和え物-レシピのメイン写真

ミョウガの和え物

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

ミョウガのさっぱり感とごま油の香りでご飯がすすみます。

このレシピの生い立ち
ID:17740594さんのレシピを参考にさせて頂きました。

ミョウガのさっぱり感とごま油の香りでご飯がすすみます。

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ミョウガの和え物

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

ミョウガのさっぱり感とごま油の香りでご飯がすすみます。

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ID:17740594さんのレシピを参考にさせて頂きました。

ミョウガのさっぱり感とごま油の香りでご飯がすすみます。

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材料

2人分
  1. ミョウガ 3本
  2. 乾燥ワカメ 大1
  3. ごま お好みで
  4. 削り節 お好みで
  5. ごま油 お好みで
  6. ポン酢 味を見ながら
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作り方

  1. 1

    ミョウガは縦半分に切り、斜め千切りにします。

  2. 2

    乾燥ワカメを水に戻す。1分位で戻ります。

  3. 3

    ボウルの中にミョウガとワカメ、削り節を入れます。

    • ミョウガの和え物作り方3写真
  4. 4

    ごまをかけポン酢、ごま油をかけて混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

水にもどしたワカメは水分を、ペーパータオル等で、きちんと取ると水っぽくならないです。削り節は多めの方が美味しいです。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
2016/06/02 12:19に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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