鶏胸肉と調味料をFPで回し、かなり粗めのミンチにします。

混ぜた胸肉をボールに移し、卵・水を混ぜ合わせ、さらに片栗粉を混ぜ合わせます。

フライパンに揚げ焼きになるくらいの油を入れ火をつけます。

種をスプーンですくい、もう片方の手を水で濡らし軽く形成して次々揚げて行きます。

ほんのり色付いたら返していき、両面上がったら出来上がり♪
揚げすぎると肉が硬くなるので気を付けて下さい。