作り方
- 1
キャベツはざく切り、厚揚げはひとくちサイズに切ります。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱しひとくちサイズに切った厚揚げを少し焦げがつくまでひっくり返しながら焼きます。
- 3
厚揚げに良い焦げがついたらキャベツを蓋をするようにのっけます。そのままキャベツのかさが減るまで蓋をします。
-
- 4
醤油、みりん、塩、こしょうを入れて混ぜます。汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり(^-^)
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コツ・ポイント
厚揚げは焦げないように素早くひっくり返してくださいね。
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