鶏胸肉がやわらかにPart①
★SUU★ @cook_40265851
重曹がお肉を柔らかくすると聞いたので、
やってみたら、ほんとにやわらかいっ。。
我が家は定番化してます(^^)
このレシピの生い立ち
重曹情報を聞いてから、定番化！
鶏胸肉がやわらかにPart①
重曹がお肉を柔らかくすると聞いたので、
やってみたら、ほんとにやわらかいっ。。
我が家は定番化してます(^^)
このレシピの生い立ち
重曹情報を聞いてから、定番化！
作り方
- 1
鶏胸肉をフォークで
たくさん刺します！
(私はいつも皮は取り除き、
皮だけ冷凍) -
- 2
Ziplocに
＊を全て入れて溶かします！ -
- 3
そこに、さっきの鶏胸肉を
入れて冷蔵庫で1日寝かします！
(いつも2日くらい、放置してしまう！けどさらにやわらか) -
- 4
私はこの後、使わなければ
鶏胸肉を取り出し軽く水洗いし、冷凍します(^^) - 5
ほんとにやわらかくて、
おすすめです！買ってきたらすぐに、この準備！が定番♡
調理の時さらに、マヨ漬けから片栗粉は最高
コツ・ポイント
漬け込むのは、2日間までの方が！
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