塩茹でもおいしいけどちょっとよそいきなソラマメさんこのレシピの生い立ち旬のソラマメ
ソラマメは塩茹でに沸騰3分くらい皮をむく
野菜は適当にカットじゃがいもはお水にひたす
バターで玉ねぎを炒める。色がつかないように(^^)しんなりしたらじゃがいも、水を加え、蓋をし火が通るまで
豆、牛乳、コンソメをいれ一煮立ちさせ、バーミックスやミキサーでなめらかに。
塩胡椒で味を整えて完成
むいたソラマメを飾り用にとっとくと〇
焦がさないコンソメは使用するものにより塩分が違うので、少なめにいれて調整してください。
今回は栗原はるみさんのコンソメ使用
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