長芋は皮をむき、１cm角に切る。

フライパンにバターを溶かし、長芋を入れ、全体が透き通るまで炒めたら、醤油を絡める。

炊きたてのご飯に、醤油、酒、亜麻仁油、２の長芋を加えてよく混ぜる。

適当な形に切り、上にローズマリーをのせる。