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長芋ソテーおにぎり
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長芋ソテーおにぎり-レシピのメイン写真

長芋ソテーおにぎり

onigiriさん☆
onigiriさん☆ @cook_40095292

長芋のバターソテーをおにぎりに。シャキホクの食感が楽しい!
このレシピの生い立ち
たまには食感の違うものをおにぎりに入れたくて、長芋を思いつきました。ソテーにすると、シャキシャキ感とほくほく感、両方楽しめます。

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たまには食感の違うものをおにぎりに入れたくて、長芋を思いつきました。ソテーにすると、シャキシャキ感とほくほく感、両方楽しめます。

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材料

4個分
  1. 長芋 5cmくらい
  2. バター 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. ご飯 1合
  5. 醤油酒 各大さじ1
  6. 亜麻仁油 大さじ1
  7. ローズマリー 少々
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、1cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、長芋を入れ、全体が透き通るまで炒めたら、醤油を絡める。

  3. 3

    炊きたてのご飯に、醤油、酒、亜麻仁油、2の長芋を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    適当な形に切り、上にローズマリーをのせる。

コツ・ポイント

こってりが好きな方は、亜麻仁油の代わりにバターでも美味。ローズマリーは、なくてもOK。

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onigiriさん☆
onigiriさん☆ @cook_40095292
2016/05/31 03:51に公開

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