にんじん、たまねぎ、じゃがいも、ベーコンを粗めのみじん切りにする。
じゃがいもは水につけておく。

鍋に火をつけ、バターを入れ、ベーコンを炒める。
焼けてきたらたまねぎとにんじんを入れる。

たまねぎが透き通ってきたら、水を切ったじゃがいもを入れて炒める。

軽く炒めたら、コーンクリームを入れ、その缶を使って牛乳(または豆乳)を2杯程いれる。

粒コーンを汁ごと入れて、
ふつふつしてきたらコンソメを入れる。

小麦粉を振り入れ、よく混ぜる。
混ざったら醤油をちょろっと入れる。

じゃがいもとにんじんが柔らかくなるまで弱火で煮込んで、
スープカップに入れ、パセリをちらばせて出来上がり(*^^*)