かぼちゃのコーンフレーク入りクッキー★
かぼちゃのクッキーにコーンフレーク？？ それが、美味しいのです！！
食べた人みんなに大好評◎ 食感がカリッ！コリッ！
このレシピの生い立ち
家にかぼちゃがいっぱいで色んな料理を作っていましたが、何か新しいレシピを考えようと思い、普通にかぼちゃを入れたクッキーはよくあるし・・なんか食感が良くて合いそうな食材は？って、思いついたのがコーンフレークでした。相性がバッチリ(*^-^*)
かぼちゃのコーンフレーク入りクッキー★
かぼちゃのクッキーにコーンフレーク？？ それが、美味しいのです！！
食べた人みんなに大好評◎ 食感がカリッ！コリッ！
このレシピの生い立ち
家にかぼちゃがいっぱいで色んな料理を作っていましたが、何か新しいレシピを考えようと思い、普通にかぼちゃを入れたクッキーはよくあるし・・なんか食感が良くて合いそうな食材は？って、思いついたのがコーンフレークでした。相性がバッチリ(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは角切りにして、レンジで過熱し、皮を取りマッシュしておく。（その内７０g使用する）
コーンフレークは砕いておく。 -
- 2
バター（又は、ケーキ用マーガリン）をすり混ぜ、砂糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜる。
-
- 3
②にかぼちゃのマッシュを入れ混ぜる。
-
- 4
③にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れて、切る様に混ぜ合わせ、コーンフレークも入れて混ぜる。
-
- 5
ラップで棒状に包み、冷凍室に入れて１時間以上置く。
手で押してみて、凍っていたらＯＫです！ -
- 6
５mm位の厚さに切り、１８０度で２０分焼く。
オーブンによって焼き色が違うので様子をみて下さね！ -
コツ・ポイント
棒状の凍った生地を切るとき、コーンフレークにあたり少し切りにくいですが、後で整えれば良いので気にしないで下さいね(^-^)
切らずにロッククッキーでも作ってみましたが、食感が違う！
柔らかいのがお好きな方は、ロッククッキーで作ってね♪
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