ラカントチョコシロップのブラウニー
甘さ控えめしっとりみっちり系。チョコレートシロップ消費用。シロップはどこのメーカーの品でもいい。
このレシピの生い立ち
値引きシールの位置がちょうど商品名を隠していたため、プレーンのシロップと勘違い。せっかくなので使った。
ラカントチョコシロップのブラウニー
甘さ控えめしっとりみっちり系。チョコレートシロップ消費用。シロップはどこのメーカーの品でもいい。
このレシピの生い立ち
値引きシールの位置がちょうど商品名を隠していたため、プレーンのシロップと勘違い。せっかくなので使った。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とココア合わせて1回ふるう。きび砂糖を使う場合は、あらかじめ塊をしっかり潰して溶けるようにしておく。
- 2
型の底にサイズを合わせて折り目（青線部分）をつけ、赤線部分の四ヶ所に切り込みを入れて型紙を折る。
-
- 3
バターをレンジで溶かし、チョコシロップを入れて泡立て器で混ぜる。
-
- 4
砂糖を入れた後、卵を1個ずつ入れてその都度よく混ぜる。180度の予熱が5分程度で終わる機種ならここで予熱。
-
- 5
ふるっておいた粉類を振るい入れる。ボウルを片手で回しながら、泡立て器で底からすくい上げるように混ぜる。粉が消えるまで。
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- 6
型に油を塗った後、紙を敷く。生地を流し、平らにならした後に飾りのクルミを載せる。写真は60g載せた所。
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- 7
こちらは50g載せた所。ちなみに生地の中に入れたい場合は、粗く刻んだクルミを粉の後にゴムベラで混ぜ込む。
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- 8
170～180度に予熱したオーブンで20分焼く。竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければ完成。早めに型から出す。
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- 9
粗熱が取れたら、好みの数に切って出来上がり。写真は16個にカット。完成時の厚みは2cm程度。
-
- 10
断面図。みっちり。
-
- 11
コツ・ポイント
きび砂糖の塊は、泡立て器では潰れないので注意。スプーンなどでしっかり潰してから使う。粉類は合計2回ふるう計算。レシピのクルミは素煎りの物。生クルミを使う時は、150度に予熱したオーブンで15分ローストすると香ばしい。
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