フライパンにバターとクラッシュガーリックを入れ、火をつける。
ややバターが溶けたら、そこに冷凍のままのマッスルを入れる。

全体にバターとガーリックが行き渡ったら、白ワインを入れ、ふたをして３-5分蒸す。
塩こしょうほんの少し。

２回ほど、マッスルにジュースをかけながら、蒸してください。
火が通りすぎないように！

お好みでレモンを絞って
召し上がれ。