チーズのスコーン

ピーちゃんの飼い主 @cook_40111325
チーズ入りのスコーンが食べたくなり作ってみました。変わった材料は特にありません。
このレシピの生い立ち
夫のお弁当用に作りました。普通のホットケーキミックスで作りましたが、甘いのが苦手な人は甘くないホットケーキミックスの方が良いかもしれません。
チーズのスコーン
チーズ入りのスコーンが食べたくなり作ってみました。変わった材料は特にありません。
このレシピの生い立ち
夫のお弁当用に作りました。普通のホットケーキミックスで作りましたが、甘いのが苦手な人は甘くないホットケーキミックスの方が良いかもしれません。
作り方
- 1
バターは室温に戻すか、電子レンジに30~40秒かける。
- 2
ボールにバターを入れて、ホットケーキミックスと粉チーズも入れて混ぜていく。
混ぜる時は切るように混ぜる。
- 3
ボロボロしてきたら、スライスチーズをちぎって入れる。お好みで乾燥パセリ。 牛乳も加えて切るように混ぜる。
- 4
混ぜ終わったら、ひとつにまとめておきます。
- 5
オーブンは少し温めておく。 鉄板にクッキングシートを敷き、一つにまとめておいた生地を8等分する。
- 6
焼くと膨らむので、
少し離して置く。オーブンで170度25分焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
牛乳50mlで作りましたが、少し生地がまとめにくかったので、60mlでも良さそうです。
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