チョコレートとクルミのパウンドケーキ

Name: チョコレートとクルミのパウンドケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 200g; A 黒糖 80g; 卵 4個; チョコレート 200g; クルミパウダー 100g; B 黒糖 80g; 薄力粉 80g; ココアパウダー 20g

malcoco07 @cook_40053097

クルミの採れる時期によく作るおやつです。
このレシピの生い立ち
クルミを使ったおやつを作りました。一緒に写ってるクッキーは別のレシピにあります。

チョコレートとクルミのパウンドケーキ

malcoco07 @cook_40053097

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材料

バター 200g
A 黒糖 80g
卵 4個
チョコレート 200g
クルミパウダー 100g
B 黒糖 80g
薄力粉 80g
ココアパウダー 20g

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作り方

1

バターを室温に戻しておく。チョコレートは湯煎にかけて溶かしておく。
2

ボールにバターとA黒糖を混ぜる。更に卵黄を加えて混ぜる。
3

クルミパウダーを加えて混ぜる。1のチョコレートを加えて混ぜる。
4

別のボールに卵白とB黒糖を加えメレンゲを作る。
5

3にメレンゲを1/3加え混ぜる。振るった薄力粉とココアを加え、混ぜる。残りのメレンゲを加えて混ぜる。
6

型に生地を流し、お好みでクルミやマカデミアナッツ等を乗せる。160℃に温めたオーブンで約50分焼く。

コツ・ポイント

5からは、メレンゲの泡を潰さないように手早く合わせる。

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つくれぽ

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malcoco07 @cook_40053097

2017/09/14 09:05に公開

北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️＠malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450

このレシピのキーワード

パウンドケーキココアくるみバター薄力粉卵黒糖チョコレート

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