鶏肉を適当な大きさに切って酒をもみこみ置いておく。(5分～10分)
トマト、玉ねぎ、ピーマンをダイス形に切る。

鶏肉の余分な水気をとりマジックソルトを振りかける。

フライパンにオリーブオイルをひいて鶏肉を焦げ目がつくくらい焼く。

火を中火にして、トマト、玉ねぎ、ピーマンをいれて10分ほど煮る。

献立いろいろ味噌、鶏ガラスープの元、みりんをいれさらに5分ほど煮て完成。