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自家製 ハーブオイル
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自家製 ハーブオイル-レシピのメイン写真

自家製 ハーブオイル

自給自足な暮らし
自給自足な暮らし @cook_40274824

パスタやサラダやパンなど、何にでも合います!
↓動画はこちら。
https://youtu.be/eMrqtwk7cKA
このレシピの生い立ち
うちはほぼ毎日、野菜サラダを食べるので、この自家製ハーブオイルでドレッシングを作っています。

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材料

  1. オリーブオイル 300ml
  2. ローズマリー 3~4本
  3. セージ(リーフ) 4~5枚
  4. にんにく 2~4個
  5. とうがらし 1本
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作り方

  1. 1

    材料はよく洗い水気をよく拭き取っておきます。

    • 自家製 ハーブオイル作り方1写真
  2. 2

    材料全部をオリーブオイルの中に入れ、弱火に掛けます。

    • 自家製 ハーブオイル作り方2写真
  3. 3

    気泡が出だしたらそのまま弱火で2~3分ローストします。

    • 自家製 ハーブオイル作り方3写真
  4. 4

    火から下ろし十分冷ましたら、

    • 自家製 ハーブオイル作り方4写真
  5. 5

    お好みの容器に入れたら完成!
    2週間ほど寝かしたらさらに美味しくなります。

    • 自家製 ハーブオイル作り方5写真

コツ・ポイント

材料が揚がらないように注意。

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自給自足な暮らし
自給自足な暮らし @cook_40274824
2019/09/08 20:14に公開
自給自足生活を目指しながら、日々いろいろ料理を作っています。基本的に無添加。安全、美味しい、簡単、安い、使いまわせる、レシピを中心にアップしていきますのでよろしくお願いいたします。↓Youtubeにも料理動画などをアップしておりますので、よろしければこちらもご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCA-46Siedx4bA71vGtC6WYg
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