□鶏肉を一口大に切り分ける。
□キノコを一口大にきりわける。

●フライパンを温め、オリーブオイルを入れる。
●鶏肉、塩・胡椒を入れて炒める。
●キノコを入れ炒める。

●白ワインを加えて蒸し焼きにする。

●バター、しょう油を加えて混ぜあわせる。
●器にとり、パセリをかけてできあがり。