保育園給食★中華風コーンスープ

Name: 保育園給食★中華風コーンスープ
Yield: 幼児12人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コーン 120g; 玉ねぎ(みじん切り) 40g; 米油(炒め用) 少々; Ⓐ水 1200cc; Ⓑ塩 小さじ1; Ⓑ鶏ガラスープの素 大さじ1.5; 水溶き片栗粉 大さじ1; 卵 2個

アマナ保育園 @cook_40236986

トウモロコシの優しい甘みで苦手な野菜も一緒に食べやすくなる魔法のスープです☆

このレシピの生い立ち
味噌汁とはまた違った、コーンの甘味引き立つ特別なスープ。だから、野菜嫌いな子でも甘味ととろみでグイッといっちゃいます^^

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https://amana-hoikuen.com/

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材料

幼児12人分

コーン 120g
玉ねぎ(みじん切り) 40g
米油(炒め用) 少々
Ⓐ水 1200cc
Ⓑ塩小さじ1
Ⓑ鶏ガラスープの素大さじ1.5
水溶き片栗粉大さじ1
卵 2個

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作り方

1

玉ねぎを切る。
2
鍋に米油を入れ、玉ねぎ・コーンを炒める。
3

Ⓐの水を200㏄ほど加え、ブレンダーでコーンを潰す。
4

調味料Ⓑと残りの水を入れる。
5
火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れ、溶き卵を流し入れしっかり火を通す。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れることで、卵がふわふわになりますよ。お野菜は、青梗菜以外にも、ほうれん草、小松菜、ニラ、ワカメ、などなんでも合います◎

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つくれぽ

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2019/09/06 05:20に公開

産前産後の女性のための託児付きマタニティサロンComodoが兵庫県川西市に保育園を開園！子育てで自分の夢やステージを諦めることなく、より一層輝いてほしい…そんな想いを込めて「ここにしかない場所」「オトナもコドモも本気で愉しむ」そんな0歳児～2歳児の「アマナ保育園」の給食献立を公開中♪　https://amana-hoikuen.com/

このレシピのキーワード

コーンスープコーン卵玉ねぎ米

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