小鍋に牛乳を入れ、沸騰する手前で火を止め、ほうじ茶を入れ濃いめに出します。10分以上放置してます。

ほうじ茶をとりだし、砂糖と粉ゼラチンを振り入れ、溶けるまで混ぜながら火にかけます。

火を止め、生クリームを加えて混ぜ、プリン液の半量を別の容器に取り分け、こしあんを加えて混ぜます。

最初にこしあん入りの液を茶漉しでこしながら型に入れ、ほうじ茶の液もこしながら入れます。

冷蔵庫で冷しているうちに２層に別れます。

こしあんを入れるプリン液の量を1/3位にしてもいいと思います。