らっきょう酢で✨簡単手羽元煮
花のごはん @cook_40272148
らっきょう酢で、まろやかな酸味ですよ。甘酸っぱさが、あとひく美味しさです(*^^*)
このレシピの生い立ち
150g残っていた、らっきょう酢を、野菜を漬ける他に、使いきりたかったので、煮物に使ったら、どうかなと思って作ってみました！
らっきょう酢で✨簡単手羽元煮
らっきょう酢で、まろやかな酸味ですよ。甘酸っぱさが、あとひく美味しさです(*^^*)
このレシピの生い立ち
150g残っていた、らっきょう酢を、野菜を漬ける他に、使いきりたかったので、煮物に使ったら、どうかなと思って作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでたまごを、つくります。生姜は、スライスしておきます。
- 2
鍋に手羽元を入れて、らっきょう酢、酢、砂糖、しょう油、水、生姜を入れてから、あれば落し蓋をして中火より少し強めで煮ます。
- 3
途中で、手羽元をみて、うっすら煮汁の色が、ついてきたら、ゆでたまごを入れます。
- 4
あとは、全体に茶色く色づき、照りがでてくるまで煮て下さいね。(私は30分から40分煮こみます)
- 5
煮た後に、ゆでたまごを半分に切って盛って下さいね。
コツ・ポイント
手羽元を煮るときに、煮汁がひたひたにならず、手羽元が煮汁より、はみでますがグツグツ煮ているうちに、全体にに、煮汁がつくので、手羽元を混ぜたりする手間もないですよ。すみません、酢を材料に書くのを忘れていまして、追加しています。
つくれぽ
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