ロース肉を広げ、全体に塩コショウを振って、下味をつけます。

１つまみのチーズをロース肉に置き、包み込むようにくるみます。(焼くときにチーズが流れ出ないように、包む方がオススメです)

包んだお肉の塊に、薄く小麦粉をまぶします。

お椀などに卵を溶き、小麦粉をまぶしたお肉を、今度は卵につけます。

温めたフライパンにサラダ油を引き、卵をくぐらせたお肉を焼きます。焼き目がついたら、転がすように、全面焼きます。

火が通ったら完成です。
ケチャップをつけて、召し上がってください。