乾燥した切り昆布を水に表示通り戻す。

戻している間にパプリカ、人参、ゴボウを千切りにする。ゴボウはさっと水にさらす。

フライパンにごま油を入れてゴボウ、人参、戻した切り昆布、パプリカの順に炒める。

合わせ調味料を入れてふたをしないで水分が減るまで煮る。