①ボロニアソーセージを輪切りにして、約3等分に切る。熱したフライパンにバターをひき、炒める。

②両面に少し焦げ目を入れた方がおいしい。

③上参照（パプリカ）

④パプリカを食べやすい大きさに切る。

⑤パプリカを熱したフライパンにバターをひき、炒める。火が少し通るぐらいに炒める。②と一緒に炒めても良し。

⑥大きめのタッパにレタスを手でちぎり、②と⑤を入れ、シーズニングコショウを降り、手で混ぜる。

⑦上参照

⑧サーモン（お造り用）を用意する。上参照。

⑨熱したフライパンにバターをひき、サーモンを両面に軽く焼く。少し焼き色がつく程度で。

⑩上参照。

⑪サーモンを切る。少し、火を通し過ぎました。お造りのまま、切ってサラダに盛っても良いです。

⑫イチゴのヘタを取り、水洗いをしてから、紙ナフキンかフキンで、水気をふき取り、すり鉢に入れる。すり棒でイチゴをつぶす。

⑬好みでイチゴをつぶす。果肉を少し残した方が食感がある。

⑭　⑬に生クリーム,マヨネーズ,バルサミコを入れ、スプーンで混ぜる。

⑮上参照。

⑯　⑥のタッパにサーモンを入れ、イチゴソースをかける。皿に盛ったら、出来上がり！