トマト缶と豚バラブロックのトマトカレー
大人も子供もおかわり間違いなしの我が家のトマトカレーです。玉ねぎ、豚肉の旨味がトマト＋ケチャップにベストマッチ。
このレシピの生い立ち
言わずと知れたトマトカレーですがやはり各家庭の味があって面白いと思ったので作ってみました。
トマト缶と豚バラブロックのトマトカレー
大人も子供もおかわり間違いなしの我が家のトマトカレーです。玉ねぎ、豚肉の旨味がトマト＋ケチャップにベストマッチ。
このレシピの生い立ち
言わずと知れたトマトカレーですがやはり各家庭の味があって面白いと思ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
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今回の野菜
人参、じゃがいも、玉ねぎです。
※トマトがあればトマトもプラスするといいです。
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各野菜を食べやすい大きさに切っていく。
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- 3
バターを溶かして玉ねぎを炒めていきます。
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- 4
※玉ねぎをある程度炒めた写真です。
※今回は玉ねぎを1度取り出して豚肉を炒めていきましたがそのまま入れても大丈夫です。 -
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オリーブオイルを引いてにんにくを入れ香りが立ったら中火で豚バラに塩コショウをし炒めていきます。
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- 6
ある程度炒まったら人参を入れて更に中火で炒める。
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- 7
人参の色が変わったらトマト缶とじゃがいも（トマトも）入れてヘラ等でざっくり混ぜる。
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- 8
ざっくりと混ぜたらお水を加えて中火のまま少しフツフツなるくらいまで煮込む。
※フツフツなったら弱火で5〜10分温める。 -
- 9
煮込み終わったら1度火を止めてカレー粉とケチャップを入れてゆっくり混ぜてカレー粉を溶かす。
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- 10
溶けたら再び弱火で5〜10分ほど煮込んだら出来上がりです。
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器にご飯と一緒に盛り付けて完成です。
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※お知らせ
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コツ・ポイント
※にんにくチューブを使う場合は豚肉にあらかじめ塩コショウと擦り込んでおくのがオススメです。
ケチャップは結構入れていいと思います。
つくれぽ
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