台湾人が作る至極の一品このレシピの生い立ち台湾人が作ってくれた料理が美味しすぎて忘れないように書きました。
鶏肉を沸騰したお湯の入った鍋に入れてアクをだす。表面が白くなったら取り出す。
フライパンを温め調味料を全て入れて混ぜ合わせ、香りが立ったら鶏肉を入れて混ぜ合わせる。
椎茸と野菜を入れ、蓋をして25分鶏肉から出る水分で炊く。(ガスコンロなら弱火、IHなら中火)
火を消して、ねぎ、唐辛子、しょうがを入れ、余熱で混ぜ合わせたら完成。
鶏肉からでる水分と油分を使います。玉ねぎなど匂いの強いものは向きません。匂いのキツくない野菜はブロッコリーやカリフラワー、じゃがいもなどです。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく