ほっこり素朴なケーキこのレシピの生い立ちシンプルなかぼちゃケーキが食べたくて
かぼちゃを電子レンジで柔らかくなるまでチンする。
ボウルにかぼちゃを入れて潰す。滑らかに潰しても少し粒が残る感じでもお好みでいいです。「どちらも美味しい」
小麦粉を入れ混ぜる合わせる。卵 砂糖 小麦粉 生クリームも入れ全てが滑らかになるまで混ぜ合わせる。
型に生地を流し入れる。
170度に余熱したオーブンで様子を見ながら30～40分焼く。「途中焦げそうならｱﾙﾐﾎｲﾙをのせる」
優しい甘さなのでお好みで甘くしたい方は砂糖をたして下さい。食べるときにホイップした生クリームを付けると美味しいですよ。
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