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アジの春巻
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アジの春巻-レシピのメイン写真

アジの春巻

SALAH
SALAH @cook_40096490

おつまみにもおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
母が得意な春巻で、アレンジしてくれたものを、さらに自分好みにアレンジしてみました。

おつまみにもおかずにもなります。
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SALAH
SALAH @cook_40096490

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母が得意な春巻で、アレンジしてくれたものを、さらに自分好みにアレンジしてみました。

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材料

二人分
  • アジ 6匹
  • スライスチーズ 6枚
  • かいわれ大根 1/2〜1パック
  • 春巻の皮 6枚
  • 塩、コショウ 少々
  • 水溶き薄力粉 少々
  • レモン汁 お好み
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作り方

  1. 1

    アジを三枚におろして皮びきして小骨を取り、塩コショウで下味をつける。(下処理してあるアジを買ってくると楽チン)

  2. 2

    春巻の皮に、スライスチーズ、かいわれ大根、アジの順にのせて巻く。

  3. 3

    油で揚げる。

  4. 4

    器に盛り付けて完成。
    お好みでレモン汁で食べてください。

コツ・ポイント

スライスチーズが溶けるので、春巻の皮はしっかり閉じてください。下味の塩コショウとスライスチーズの塩味で何もつけなくても食べられますが、レモン汁をつけるとさっぱり食べられます。お好みでかいわれ大根を大葉と梅に変えても美味しいです。

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SALAH
SALAH @cook_40096490
2016/06/02 23:24に公開

このレシピのキーワード

春巻 あじ かいわれ 薄力粉 スライスチーズ

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