フライパンに、油、にんにく・生姜を入れ香りがたったら、ひき肉投入。

塩（半分）コショウをしお肉に火が通ったら、なす⇨玉ねぎ⇨ピーマン系の順に野菜投入し残りの半分の塩で味付け。

ご飯をパカっとして（見栄えが良いです）、４を掛け、目玉焼きを乗せると出来上がり。

仕上げに、ライムや香草（ハーブ）、チリソースなどをお好みで追加してください。