材料写真

フライパンにサラダ油大さじ1、にんにくを入れ、弱火で香りをつけます。

合挽き肉を加え炒めます。

お肉の色が変わってきたら、1個半分のタマネギのみじん切りを加え更に炒めます。

④に火が通ったら、カットトマト缶を加えて、煮込みます。

塩胡椒を少々し、中火〜弱火で時々かき混ぜ、焦げない様に！

別ののフライパンにサラダ油大さじ2を入れ、残りの1個半分のタマネギをスライスした物を入れ炒めます。

タマネギが透き通ってきたら、小麦粉とバターを加え、粉っぽさが無くなるまで炒めます。

ダマにならない様に牛乳を3回位に分けながらその都度混ぜ、最後の牛乳を入れる時にコンソメ顆粒を加えます。

ミートソース、ホワイトソース共に好みの濃度まで煮込みます。今回は乾燥パスタが水分を吸うので。少し水分多めで作って下さい。

最後に溶けるチーズ、パン粉、パルメザンチーズを振りかけます。

30分程休ませてから、250℃のオーブンで焼き色がつくまで約20分程焼き、出来上がりです。