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アマランサスとバナナのケーキ
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アマランサスとバナナのケーキ-レシピのメイン写真

アマランサスとバナナのケーキ

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

スーパーフード、アマランサス入りのバナナケーキです。アマランサス自体の味はあまり分かりませんが栄養価はバッチリ!
このレシピの生い立ち
いつものバナナケーキにアマランサスを入れてみました。

スーパーフード、アマランサス入りのバナナケーキです。アマランサス自体の味はあまり分かりませんが栄養価はバッチリ!
このレシピの生い立ち
いつものバナナケーキにアマランサスを入れてみました。

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アマランサスとバナナのケーキ

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

スーパーフード、アマランサス入りのバナナケーキです。アマランサス自体の味はあまり分かりませんが栄養価はバッチリ!
このレシピの生い立ち
いつものバナナケーキにアマランサスを入れてみました。

スーパーフード、アマランサス入りのバナナケーキです。アマランサス自体の味はあまり分かりませんが栄養価はバッチリ!
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いつものバナナケーキにアマランサスを入れてみました。

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材料

8切れ
  • バナナ 小2本
  • アマランサス 大さじ2
  • 卵 1個
  • ホットケーキミックス 200g
  • 砂糖 大さじ2~3
  • バター 常温とろとろ 大さじ1
  • ブランデー 小さじ1
  • ドライフルーツ 好みの物
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作り方

  1. 1

    アマランサスを10分くらい茹で、茶漉しで水を切る。すり鉢でざっとすりつぶす。オーブン170度にセットするね。

  2. 2

    ボールにバナナを入れてつぶす。とろとろになったら、卵、バター、砂糖、アマランサスを入れよく混ぜる。

  3. 3

    2にホットケーキミックス、ドライフルーツを入れ混ぜる。さらにブランデーを入れて混ぜる。

  4. 4

    型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。とんとんする。

  5. 5

    オーブン170度で35分焼く。
    あら熱がとれたら出来上がり✨

コツ・ポイント

アマランサスは粒が小さいので、噛み砕けたのか分からないため、吸収を高めるためつぶしています。

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ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325
2016/05/31 08:34に公開
☆2016年3月キッチン開設☆~☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに~(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。)つくれぽを下さる皆様に感謝です!レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ ドライフルーツ バター 卵 ホットケーキミックス アマランサス ブランデー

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