アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを６等分くらいにカットしボイルする。
- 2
サラダ油を熱したフライパンに ひき肉を炒め軽く塩コショウする。
- 3
①にみじん切りにした長ねぎ、生姜チューブ、にんにくチューブを入れ 炒める。
- 4
酒、ピーナッツバター、醤油はほんの少々、豆板醤、コチュジャン、ごま油を入れ炒める。
- 5
(ほんの少しずつ)水で少し伸ばしながら炒め煮にする。
鶏ガラスープ少々入れる。 - 6
ラー油を入れ辛さの調整をする。
- 7
水気が強い場合はとろみちゃんでとろみをつける。
- 8
①を皿に盛り上に⑦をかけ、お好みでラー油をかけて出来上り。
コツ・ポイント
伸ばしすぎた時には とろみちゃん少々で ほどよくとろみをつける。
坦々のあんは 中華麺を使えば担々麺に！！
豚しゃぶにも春雨にも！！
どんな食材にも合うので万能です(#^.^#)
つくれぽ
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