鳥手羽元の骨に沿ってホークで下処理をする
※食べる時、肉が剥がれやすくなります

鳥手羽元に下味を付けている間にボウルに●を入れ、よく混ぜる
※カルディやドンキに売ってます

下味を付けた鳥手羽元に☆を入れ、よく揉み込む
※ダマにならないようにしっかり揉み込む、水っぽいようなら☆を追加

190-200度に熱した油で1分揚げる
※衣がカリッとしてきつね色になればOK
※左が2度揚げ後

フライパンを弱火で熱し、準備しておいた●に軽く火を入れる
揚げておいたもち粉チキンを入れ、タレと絡める

お皿に盛り付け、溶かしたチーズをかけて完成